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| Das Haus war ein Gemischtwarenladen,
betrieben von sogenannten "Neumannsvadder“. Heinrich Schäfer erwarb das Haus und baute es zu einer Bäckerei um. Seine Tochter Elisabeth heiratete Theodor Gilles. Er war der Sohn von Wilhelm Gilles sen., der Stammvater aller Gilles in Rambach. Theodor führte mit seinem Sohn Kurt die Bäckerei von 1946 bis 1965. Dieter, der Sohn von Kurt, übernahm die Bäckerei bis 1988. Danach wurde die Bäckerei an verschiedene Pächter vergeben. Seit 2023 ist die Bäckerei geschlossen. |
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